关于咖啡你可能不知道的事

关于咖啡你可能不知道的事

如果您是咖啡爱好者,您可能对阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆、深烤和浅烤以及含咖啡因与无咖啡因咖啡豆之间的区别一无所知。

你可能已经注意到,在你喝第一口咖啡之前,只闻咖啡就能让你精力充沛——但这不足以让你跳过那杯咖啡。

咖啡显然是一种非常受欢迎和广泛消费的饮料,因此如果您听说咖啡是世界上交易量第二大的产品(仅次于石油),您可能不会感到惊讶,50 多个国家的 2500 万农民参与了咖啡的生产。

但是你对咖啡的历史和科学了解多少?准备好在早晨提神醒脑的幕后一睹迷人风采。

7.世界上最昂贵的咖啡价格高达每磅600美元

对于这么多钱,它必须是真正特别的东西。我们猜这是一个词——这种特殊的咖啡是从一只叫做果子狸的苏门答腊野猫的粪便中提取的。动物喜欢浆果,但无法消化豆子。

因此,豆类在排泄之前在动物的胃中发酵。一旦从粪便中收集咖啡豆(并且,我们假设是清洗过的),这显然会产生一种没有苦味的光滑巧克力咖啡。我们猜对他们自己来说。

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